在生鮮配送過程中，較需求關(guān)注的恐怕即是食物平安問題了。終究民以食為天，食物平安是導(dǎo)致眾人較為關(guān)注的問題。那么，在生鮮配送過程中，該怎么應(yīng)付這一問題呢?為保證食物平安，商家需求在起始前就做好籌劃，在規(guī)劃中堅持平安、健康的理念，保證花費者的平安問題。

一保證食物平安出處。商家不妨和農(nóng)業(yè)合作社合作，簽署直供條約，保證生鮮的出處。甚而不妨準(zhǔn)確章程食物的種植養(yǎng)殖時光和生長周期，依照種類特點和經(jīng)驗從蔬菜口感、水分含量、營養(yǎng)價值等方面綜合研究，選擇恰當(dāng)?shù)臅r光采收，保證蔬菜的品性，不妨從源流保證食物的平安問題。其余，需求關(guān)注的是，肉類、魚類等生鮮保存需求十分關(guān)注，其儲存較好不要超出24小時。體系處理后臺天天會對庫存進(jìn)行盤點、整理、核對與預(yù)警。

二農(nóng)殘檢測。跟著科技的進(jìn)步，農(nóng)殘檢測室似乎已不是問題，配備特意的檢測職員，收購職員和站點均配備速檢儀，對農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等分歧格產(chǎn)物第一時光處理。天天的農(nóng)殘檢測，阻絕了生鮮果蔬的不平安問題產(chǎn)生。

三流程監(jiān)控。不妨建設(shè)全程追蹤溯源平臺，直接掃碼就可追溯產(chǎn)物生長、收購、分揀等全業(yè)務(wù)流程。溯源體系不僅做到了產(chǎn)物全程可追溯，而且不妨起到不停優(yōu)選品性供應(yīng)商的目標(biāo)。同時，在每個種植基地、配送車輛、配送中心、檢測中心、分揀中心都安裝了高清攝像頭，構(gòu)建動態(tài)可追溯體系，從源流起進(jìn)行全程監(jiān)控，防止在食物供應(yīng)鏈出現(xiàn)平安問題。

想要更好的發(fā)展生鮮配送業(yè)務(wù)，食物平安是至關(guān)重要的。從源流起航，保證運輸過程的通明化，平安化，唯有如此，才能保證生鮮配送的發(fā)展強大。